24 сентября на базе Международной академии холода университета ИТМО города Санкт-Петербурга состоялась конференция, посвященная проблемам возникновения заболеваний, связанных как с недостатком, так и с избытком отдельных пищевых веществ в рационах питания населения, способам лечения, профилактики данных заболеваний, разработке продуктов питания, позволяющих снизить риск возникновения алиментарно-зависимых заболеваний.
Профессора и преподаватели Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ на данной конференции осветили современные проблемы питания и представили результаты своих исследований. Особый интерес вызвали программы создания антистрессовых продуктов, которыми занимаются ученые ЮУрГУ в настоящее время в рамках программы 5-100.
Доклады вызвали значительный интерес в научном сообществе.